原料：

　　四川豆瓣酱3汤匙、夏日牛油100克、也定色拉油100克、吃的川火干辣椒100克、麻辣花椒50克、夏日白糖3汤匙、也定冰糖15克、吃的川火老姜1小块、麻辣蒜头6瓣、夏日北京葱2段、也定白酒2汤匙、吃的川火史云生骨头汤1罐、麻辣陈皮1块、夏日草果2枚、也定小茴香15克、吃的川火八角3粒、山奈1 粒、桂皮1根、香叶3片、丁香3粒、味精1茶匙、盐2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙。

　　做法：

　　1、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。

　　2、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。

　　3、最后倒入整罐史云生排骨汤，放入冰糖，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。

　　小贴士：

　　1、牛油并非制作西点的奶油，而是用牛的肥肉熬制出的牛油，用于四川麻辣火锅中增添香味。

　　2、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。

• ·老古话说的“厨房三不向，睡床三不放”是什么意思？
• ·《漫威争锋》第7赛季 3月20日正式上线
• ·《红色沙漠》 40分钟实机演示 现已登陆
• ·《最终幻想：纷争决斗场》 曾计划与奥运会深度合作
• ·在汉朝之前汉族叫什么？详解汉族的演变
• ·《火影忍者》新忍爆料 奈良鹿台即将登场！
• ·《龙之谷》零门槛冲刺高阶战力！ 直面金龙巢穴
• ·《暗区突围》诡雾山谷即将来袭！限时双倍爆率！PVE合作模式！
• ·慈航道人：元始天尊座下的慈悲化身与十二金仙之辉
• ·《漫威争锋》第7赛季 3月20日正式上线
• ·《龙息：神寂》周年庆典今日震撼开启 海量福利重磅上线
• ·《实况online》5场9球空前绝后 成就独属一人的欧洲舞台
• ·东吴的“淮泗集团”曾经走向巅峰，为什么后来又没落了？
• ·《实况online》5场9球空前绝后 成就独属一人的欧洲舞台
• ·《龙之谷》轻松屠龙福利来袭 全新巢穴考验小队默契
• ·《最终幻想：纷争决斗场》 曾计划与奥运会深度合作