“奶酪火锅”是奶酪火锅瑞士最普遍、最具盛名的瑞士人最火锅之一。瑞士人制作“奶酪火锅”一般都是奶酪火锅先以蒜涂抹于锅底，再将不同口味的瑞士人最硬奶酪擦成碎末放入锅中加热成糊状，再加淀粉、奶酪火锅白葡萄酒、瑞士人最大蒜、奶酪火锅奶油等，瑞士人最继续煮并慢慢搅拌至完全融化呈浓浓的奶酪火锅炼乳状，最后放进一些黑胡椒即可。瑞士人最上桌后，奶酪火锅人们用长柄叉子叉着切成四五厘米见方的瑞士人最“法式长棍面包”蘸着奶酪吃，很像中国的奶酪火锅“拔丝香蕉”。

　　吃这种火锅时，瑞士人最瑞士人还特别喜欢配上有助于清口的奶酪火锅风干牛肉、腌酸黄瓜、小洋葱。不过，吃这种火锅一定要“点到为止”，虽然奶酪富于营养，但很难消化，用白葡萄酒融化奶酪，就是为了帮助消化。

　　“布吉尼奥纳火锅”由于发音特别困难，所以人们也常把它简称为“布根地火锅”。其实，对中国人来说，它不像火锅，更像一个烧烤炉。餐桌边人们大多围坐而席，中间置放一只用固体酒精加热的不锈钢油锅。根据喜好，每人点上一盘肉类，也可几个人共享一盘，通常是牛肉块、鸡肉块、羊肉块、明虾块，再加上诸如蛋黄酱、海鲜酱、芥末酱，甚至茶末、咖啡等各种作料。吃前先将肉类或海鲜块腌一下，再叉好放入油锅中快速翻炸，一直炸到外表金黄酥脆，里面初熟时就可以吃了，口感非常鲜嫩。吃时依个人喜好蘸上红红黄黄的各色酱料，十分诱人。若再配上一瓶产于瑞士莱茵河畔的红酒，更是绝佳的享受。

　　除了“奶酪火锅”、“布吉尼奥纳火锅”外，瑞士常见的还有“巧克力火锅”。 这种火锅是将巧克力捣成小块，再放入少量淡奶油、甜酒(橘子酒、樱桃酒)后用温火慢慢搅拌并煮化巧克力，再放入诸如草莓、苹果、香蕉、菠萝等能切成块的水果；吃时用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃。覆盖在水果表面的巧克力凝固后变得清脆爽口，甜甜蜜蜜，特别像北京冬天吃的糖葫芦。

• ·古印度文明最出名的是哪些地方？
• ·KK官方对战平台CS1.6传奇联赛首周战报 传奇对决激情上演
• ·《星空》新更新和DLC上线 未来仍将持续扩展内容
• ·沙特资本投资卡普空6亿美元！ 持股6.04%成第四大股东
• ·洪都烽火：八十五天铸就的军事传奇
• ·《红色沙漠》发布两大更新补丁 优化大量痛点 修复Bug
• ·性感身材依旧 《绝地求生》发布《剑星》伊芙实机展示
• ·《刺客信条4：黑旗》重制版 将于4月16日公布
• ·中国最大的瀑布群在哪？有什么自然景观？
• ·《漫威争锋》新制服与活动齐上线 燃系列赛中国赛区季前赛正式开赛！
• ·《永恒之塔》系列庆典活动上线 翼起出发 永恒启航 共赴周年之约
• ·经典名作《大神》20周年新策划 神谷英树导演新游开发中
• ·“五国相王”指的分别是哪五个诸侯国？ 哪个实力最强？
• ·三月PS玩家选择奖出炉 《红色沙漠》成功夺冠
• ·《仁王3》最终BOSS比留呼视频攻略 无伤思路分享
• ·《苍蓝前线》「亮舰测试」4月8日正式开启！TPS+策略卡牌，双玩法重塑海战！